Cupcake San Valentin by detalls ensucrats

 

¡¡ FELIZ SAN VALENTIN !!

 

 

 

Ingredientes para 8 cupcakes:

• 100 gr. mantequilla
• 100 gr. azúcar
• 2 huevos
• 100 gr. harina
• 2 cucharaditas levadura
• 2 cucharas de leche semidesnatada
• 1 y 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla

Elaboración:

 

En un bol poner la mantequilla pomada y el azúcar y remover, añadir uno a uno los huevos hasta conseguir una pasta homogénea. Una vez tengamos esta pasta incorporaremos la harina tamizada con la levadura y el extracto de vainilla. Seguimos removiendo. Por último añadimos la leche. Preparamos los moldes. Horno a 180º y  de 20 a 22 minutos. Dejar enfriar.

 

 

Preparamos la Buttercream de chocolate blanco, ¿Cómo?

 

Necesitamos:

• 250 gr. mantequilla
• 180gr. chocolate blanco
• 250 gr. azúcar glas

Batiremos la mantequilla con el azúcar, mientras ponemos el chocolate a baño maria, una vez templado juntaremos con la mantequilla y el azúcar, cuanto más batamos, más espesa quedará la masa.

El interior de la cupcake lo rellenaremos con coulis de fresa. ver como la hicimos aquí.

 

 

 

Decoramos:

 

Abrimos una tapita en la cupcake y la rellenamos. Luego cogemos una manga con boquilla rizada y damos forma la cupcake y decoramos con un corazón de fondant.

  

Así queda:

 

 

SWEET LOVE

HAVE A NICE DAY !