Ideas para San Valentín

Como no, ante la proximidad de San Valentín, tarjetas, guirnaldas, corazones...., inundan internet. Estos días hemos descubierto nuevos blogs y webs donde puedes encontrar verdaderas maravillas, muchísimo ingenio y una gran creatividad, así que se nos ha contagiado el espíritu cupido.

                         

Con un poco de papel kraft, cartulina y unos lazos...

                                                                                                                 

 

 

 

Imprimible para San Valentín

Para los que ya estéis preparando San Valentín seguro que os va genial este imprimible de My sister's suit case.
Podéis encontrar en su blog más ideas para este día, además de imprimibles para todo tipo de ocasión.

My sister's suite case

 

My sister's suite case

My sister's suite case

Lo podéis descargar desde aquí.

Tartaleta de fresas

Si os daís una vuelta por el mercado de vuestra localidad ya podeís encontrar las primeras fresas, una de las frutas preferidas por la mayoría (nos incluimos). Con ellas vamos a realizar en el siguiente post, unas tartaletas con pasta brisa hecha por nosotros.

Pasta brisa:

• 250 gr. mantequilla pomada
• 125 gr.azúcar
• 1 huevo L
• 500 gr. harina

En un bol ponemos el azúcar y la mantequilla removemos bien hasta unificar, luego añadimos el huevo y seguimos removiendo. Por último incorporamos la harina hasta conseguir una masa homogénea. Estiraremos la pasta con el rodillo y cortaremos con el cortapastas.


Molde de las tartaletas, los untaremos con mantequilla.














                                             Pondremos al horno a 180º unos 12 minutos.

 

Dejamos enfriar la masa. Preparamos la salsa (ver en la publicación del día 03/01/13). Limpiamos las fresas y las cortamos al gusto. Por último con un pincel pasaremos la gelatina por encima de las fresas y refrigeramos antes de servir.

 

¡¡Que paséis un buen día!!

Desayuno especial para San Valentín

Empezamos la última semana de Enero con la vista puesta en San Valentín.

Sí, la crisis actual y la cuesta cada vez más pronunciada de Enero hacen que pensemos que no hace falta regalar nada en San Valentín y que es un día creado para el consumo, pero, ¿a quién no le gusta que le sorprendan con un detalle? No hace falta gastarse una fortuna en un regalo carísimo, solo tener ganas de sorprender a nuestra pareja.

Hoy os proponemos un desayuno especial para este día o cualquier otro.

 

 

 

 

 

 

 

La verdad es que cualquier día es bueno para decir "te quiero" o tener un detalle con nuestro enamorad@.

 

Galletas decoradas de San Valentin

Ampliamos el surtido de galletas para San Valentin, en este caso las hemos decorado con fondant. Hemos utilizado la misma receta del post anterior, podeís animaros a hacer alguna de ellas, es entretenido y divertido, le puedes dar vueltas a la imaginación y buscar alguna decoración original, diferente, nosotros a continuación os mostramos algunas posibilidades.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

¿Os gustan?

 

¡¡FELIZ FIN DE SEMANA!!

 

San Valentin en galleta

Ayer hizo un día de puro invierno, el frío y el viento hicieron que fuera imposible poder dar un paseo en familia..., después de analizar la situación la mejor opción fue ponerse el delantal, entrar en la cocina y poner el horno en marcha. Barajamos varias recetas a realizar y salieron como candidatas y ganaron con  victoria absoluta las GALLETAS, y como tenemos San Valentín tan cerca le dedicamos una horneada especial.

¿Cómo las hicimos?


Necesitaremos estos cortapastas

                                                   

Ingredientes:

• 125 gr. azúcar glas tamizado
• 400 gr. harina tamizada
• 1 huevo L
• 250 gr. mantequilla pomada

Elaboración:

En un bol juntamos azúcar, mantequilla y batimos bien. Posteriormente añadimos el huevo y seguimos batiendo. Por último la harina. Refrigerar la masa 1 hora aproximada.
Precalentamos horno 180º.
Moldeamos la masa con diferentes formas que a continuación os mostraremos y ponemos al horno 10 a 12 minutos. Listas para saborearlas o dar el gusto a tu pareja.

 

Estas las hemos hecho con caramelo de fresa

 

 

 

estas otras les hemos añadido cacao

 

 

 

 y por último rellenas de coulis de frambuesa

Será un San Valentin de lo más dulce.
Esperemos que os gusten.
No es por nada, pero están RIQUISIMAS !!.

Cheesecake New York

Es de mis postres preferidos, me encanta el queso, soy muy fan de ellos, me gustan cocinados, en salsas, azules, curados, cabra, manchegos, en postres, de todas las maneras, eso si, hay que controlarlos ya que llevan un alto contenido en grasas. Pero que buenos estan...!!.
Para ser el primer post con este producto, hemos querido que sea con una de las tartas más famosas y con mayor éxito, se trata de la Cheesecake, vamos ha realizar la clásica New York.

 

 

 

 

Pasos para hacer esta magnífica tarta:

 

 

Para preparar la base, derretiremos la mantequilla y la añadiremos a la galleta maria triturada, ponemos la pasta en el molde que previamente habremos untado con mantequilla.

 

En este paso mezclaremos con una barilla el queso crema, nata, leche condensada, azúcar, huevos y por último añadiremos el coulis de frambuesa y le daremos forma. Poner al horno durante 45 minutos a 180º, dejar enfriar y refrigerar toda la noche. Se puede servir de postre o para una merienda.

 

Probar de hacerla, nosotros nos la hemos comido hoy, y estaba.....!!

 

¡¡Buen provecho!!

 

 

Corazones de hojaldre

Tenemos a la vuelta de la esquina El Día de San Valentín, celebración tradicional de países anglosajones que se ha ido implantando en otros países a lo largo del siglo XX principalmente en la que las parejas de enamorados que expresan su amor y cariño mutuamente.
Durante estas semanas realizaremos varios post con diferentes detalles para que tengáis una idea de como sorprender a tu pareja.
El post de hoy lo dedicaremos a endulazar  una cena romántica con unos corazones de hojaldre con nata como postre.

 

 

 

 

 

 

¡¡FELIZ FIN DE SEMANA!!

Disfraz

Ayer os enseñamos el disfraz que  llevó Nuria en la guardería el año pasado. Hoy queremos compartir el disfraz que lucirán tanto Nuria como Víctor este año.

Hasta ahora siempre elegíamos nosotros el disfraz pero Nuria se va haciendo mayor y ya empieza a decidir ella, así que este año llevará un disfraz de princesa.

Víctor, como le pasa a la mayoría de hermanos pequeños le toca llevar un disfraz de su hermana, así que su primer carnaval irá disfrazado de vaquita.

¿Ya tenéis elegido el disfraz?

Preparando el carnaval

¡¡Que poco falta para carnaval!!

Y es que sólo hace unos días que hemos dejado atrás las fiestas navideñas y ya estamos inmersos en los preparativos de carnaval.
Estos años cuando nos acercábamos a la fecha de carnaval íbamos a comprar un disfraz para Nuria, y nunca me había planteado hacérselo yo, pero después del disfraz de la guardería del pasado año no descarto volver a hacer uno.
Y es que en la guardería de Nuria para los carnavales pasados eligieron disfrazarse de duendes de bosque. A cada niño se le repartió un trozo de fieltro de un color para que los papás elaboraran el disfraz, que debía constar de gorro con algunas flores para las niñas y con un cascabel para los niños, vestido y unos detalles para ocultar los zapatos.
Y el resultado fue este:

Realmente fue más sencillo de lo que yo había pensado en un primer momento.
Para realizar el gorro en la guardería nos dieron una plantilla pero podéis encontrar muchísimas de diferentes formas en internet.

 

 

Partiendo como plantilla de un vestido de playa de Nuria hicimos el vestido, decorado con flores por ambos lados, y con florecitas alrededor del cuello.

 

 

 

 

Finalmente para completar el disfraz utilizamos un jersey de punto fino y unos leotardos en color rosa.

 

 

 

¡Hasta mañana!

 

 

 

Tarta de cumpleaños, parte II

Comenzamos la semana retomando el post del pasado viernes donde os explicamos como elaborar la base de una tarta de cumpleaños.

Como os comentamos teniamos que preparar una tarta de cumpleaños y ésta debía ser muy especial ya que se trataba de un 50 aniversario, así que decidimos preparar un tarta con fondant sencilla y a la vez elegante, y la verdad es que el resultado fue todo un éxito.

 

Para realizar el interior de la tarta hemos empleado 2 bizcochos, los cuales hemos dividido en dos partes con un cuchillo de sierra. Es muy importante clavar un palillo en cada una de ellas para que cuando las montemos queden alineadas. Hay que mojar con un jarabe que habremos preparado con antelación para que este frío, cada una de las capas y acontinuación untar cada capa intercalando los sabores escogidos, en el caso que queramos que tenga más de uno. En esta ocasión nosotros hemos escogido mermelada de frambuesa y crema de mantequilla con sabor a chocolate.

 

Finalmente para decorar el exterior hemos extendido el fondant con un rodillo. Es importante no dejar el fondant muy fino para evitar que se nos rompa o agriete en las zonas curvas. Cuando tengamos la medida necesaria según el tamaño, hay que colocar el fondant sobre la tarta.

Moldeamos y cortamos las parte sobrantes.

Por último decoramos con la crema de mantequilla.

Siempre hay que trabajar este tipo de tartas sobre una base que podamos mover.

 

 

 

 

Tarta de cumpleaños, parte I

Cuando somos niños los años se nos hacen largos y no vemos el momento de la llegada de un nuevo cumpleaños, y con ello las ganas de tener edad suficiente para hacer lo que queramos. Y es que de niños deseamos cumplir años rápidamente y de mayores desearíamos justamente lo contrario.
Pero, ¿y lo bonito que es cumplir años?, los años aportan experiencia, paciencia, sabiduría.... ya se sabe que sabe más el sabio por viejo que por sabio.
Así que el cumplir años debe ser siempre motivo de alegría y celebración y no puede faltar una tarta con sus correspondientes velas, por eso estamos preparando una tarta para un 50 aniversario.
Hoy os dejamos el primer paso, la elaboración del bizcocho.

Ingredientes:

Para un molde de 20 cm.

• 4 huevos
• 100 gr. azúcar
• 100 gr. harina

Elaboración:

Precalentar el horno a 185º.

Ponemos en un bol el azúcar, los huevos y batimos enérgicamente hasta obtener una masa blanquecina, tiene que aumentar considerablemente su volumen (se aconseja batidora de barrillas).

Incorporar la harina removiendo poco a poco.

Untar el molde con mantequilla y espolvorear con harina. Añadir la masa al molde.

Hornear a 185º de 20 a 25 minutos. (Para saber si ya está listo pinchar siempre con un palillo, si éste sale limpio ya esta listo).

Dejar enfriar.

¡¡Feliz fin de semana!!

Auténticas obras de arte...

Con la llegada de Víctor en casa tuvimos que hacer algunos cambios para que Nuria tuviera una nueva habitación de "mayor" y Víctor ocupara la que había sido de su hermana hasta entonces.
Así que nos pusimos manos a la obra, aunque aún faltan algunos detalles.
Para decorar las paredes de la habitación se nos ocurrió poner unas obras de arte únicas, sus dibujos.
Con sólo un bonito marco tenemos un cuadro fantástico.