Cupcake de chocolate

¡Cuánto tiempo sin hacer cupcakes!

Hacía mucho que no elaborábamos ninguna así que la otra tarde y con la ayuda de Nuria que colaboró muchísimo, nos pusimos manos a la obra.

Esta vez con sabor a chocolate. Y es que además de todo el chocolate exterior esconde en su interior  un relleno de Nutella.

 

 

INGREDIENTES para 12 cupcakes:

 

3 huevos

180gr. harina

50gr. cacao

1 cucharadita de levadura

125gr. mantequilla

225gr.azúcar

100ml. leche

 

Preparación:

Poner en un bol la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar y remover hasta conseguir una pasta. Añadir uno a uno los huevos. Tamizar la harina, la levadura y el cacao, e incorporar a la pasta. Por último añadir la leche.

Llenar 2/3 de los moldes y hornear a 180º durante 20 minutos aproximadamente.

Pinchar con un palillo para comprobar si ya están listas. Una vez salga el palillo limpio retirar del horno y dejar enfriar.

Con la ayuda de un descorazonador hacer un pequeño agujero en el cupcake para rellenarlo de Nutella.

 

 

 

 

Ingredientes para la buttercream de chocolate:

 

200gr. azúcar glas

200gr. mantequilla

170gr. chocolate negro

 

Preparación:

Derretir el chocolate al baño María.

Mezclar la mantequilla con el azúcar con la ayuda de unas varillas y añadir una vez templado el chocolate.

Preparar la manga con boquilla rizada para hacer la parte superior del cupcake.

Por último añadir si se desea chocolate por encima.

 

 

 

 

 

MMMmmm..... deliciosas!!!