Tarte Tatin

Todo un clásico de la repostería francesa, tarte tatin.

Una tarta de elaboración muy sencilla que requiere de pocos ingredientes y está ¡riquísima!

 

Si os animáis a prepararla solo necesitáis,

 

azúcar

mantequilla

manzana (golden, reineta, royal gala...)

hojaldre

 

 

En un molde de hornear poner el azúcar y la mantequilla. Caramelizar a fuego medio durante 7 minutos aproximadamente hasta conseguir que el azúcar quede de un color rubio. Añadir la manzana previamente descorazonada y cortada a trozos de manera que quede el molde cubierto. Poner la plancha de hojaldre (recordar pinchar siempre el hojaldre para evitar que suba en exceso) y hornear a 180º durante 15 o 20 minutos según el tamaña de corte de la manzana.

Servir tibia y acompañada de nata líquida.

 

  

 

 

¡bon appétit!