Tartaleta de limón ( LEMON PIE )

Ya hemos hablado anteriormente de las tartaletas, y es que ofrecen tantas opciones como imaginación se tenga.
Esta variante es de limón y merengue, y está ¡¡¡riquísima!!!

 

 

 

Preparación:

 La receta de la tartaleta la tenéis AQUÍ,y la crema de limón la podéis ver AQUÍ.

Añadir la crema a la tartaleta hasta cubrir el borde.

Para preparar el merengue se necesitan 2 claras de huevo, 2 cucharadas de azúcar y 2 gotas de limón.

Con la ayuda de unas varillas montar las claras a punto de nieve e ir añadiendo el azúcar poco a poco. Sobretodo que no quede resto de yema sino no MONTARÁ. Para saber si está montado poner de lado y si queda firme, está listo.

Poner el merengue en la manga pastelera y dar forma.

Introducir en el horno unos minutos y cuando empiece a dorarse las puntas retirar. También se puede hacer con un soplete.

 

 

 

 

 

¿Qué os parece? 

No dudéis en contarnos si habéis realizado esta receta o otra variante de las tartaletas.