Un capricho...
Hoy como postre quería panacota, es decir, un flan de nata. Postre de origen italiano que no falta en la carta de cualquier pizzería.
Así que manos a la obra....
Ingredientes:
200 ml. nata liquida 35%
50 ml. leche semidesnatada
80 gr. azúcar
5 gr. gelatina en polvo
Elaboración:
En un cazo ponemos la nata, la leche y el azúcar arrancamos a hervir. Dejamos que temple, añadimos la gelatina y removemos. En el fondo del molde ponemos un poco de caramelo y seguidamente la mezcla. Refrigeramos durante 4 horas. Desmoldamos y presentamos.
¡FELIZ VERANO!
HAPPY SUMMER!
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