Tiramisú

Una de tantas versiones de este clásico italiano, un postre ligero, fácil y sencillo, ideal para elaborar en estos dias de comidas muy copiosas.

Preparación



Ingredientes:

• 250 gr. de queso MASCARPONE
• 2 cucharadas de ron ( opcional,esta versión es infantil )
• 2 huevos
• 3 cucharadas soperas de azúcar
• 2 bizcochitos
• 1 taza de café
• cacao

Elaboración

Mezclar en un bol las yemas de los huevos con el azúcar y remover hasta montar. Añadir el mascarpone y una cuchara de ron (opcional) y seguir removiendo.

En otro bol montar las claras a punto de nieve. Una vez montadas añadir poco a poco en la anterior mezcla.

Poner en una copa el bizcocho y mojarlo con la mezcla de una cuchara de ron (opcional) y el café ,una vez mojado añadir la 1º mezcla.

Guardar en frigorífico 3 horas.

Espolvorear con el cacao.

Servir frío.