FELIZ 2013

Os deseamos un:

FELIZ AÑO NUEVO

FELIÇ ANY NOU

GOTT NYTT AR

HAPPY NEW YEAR

12 Uvas

Ya tenemos aquí un nuevo fin de semana, y éste con vistas a la última noche del año.
Para esta noche tan especial de Nochevieja, os mostramos algunas ideas sencillas para presentar las 12 uvas.

En una taza de café.

  

Con un poco de papel de seda y un cordel tenemos listos unos saquitos de uvas.

Unas brochetas, ¡¡de uvas!!

¿ Por qué no dar otra utilidad a las capsulas de madalenas?

¿Os apetece una tapita?

Bolsitas de celofan.  

 ¿ Se os ocurren más ideas ?

 ¡ Feliz fin de semana !

Lionesas de nata

Se han echo esperar pero ya estamos aquí con estas deliciosas lionesas de nata,

ideales para compartir en una charla de amigos y con  un café.

Ingredientes

• 150 gr. agua
• 100 gr. mantequilla
• 150 gr. harina
• 3 huevos
• sal

Elaboración:

Poner en un cazo la mantequilla, el agua y la sal  y arrancar a hervir. Seguidamente añadir la harina y remover con la espatula de madera hasta que coga cuerpo y una vez lo tengamos añadir uno a uno los huevos siempre removiendo la pasta.

Cogemos una manga pastelera con boquilla rizada y la llenamos con la pasta y preparamos la bandeja del horno,

precalentamos el horno y ponemos las lionesas a 180º.

una vez echas esperamos que se enfríen, las partimos más o menos por la mitad y las rellenamos de nata u otra opción puede ser con trufa. Espolvorear la tapa con azúcar glas o con un poco de chocolate.
Se recomienda servir frío.

Christmas

Detalls Ensucrats os desea unas Felices Fiestas junto a familia y amigos,

FELIZ NAVIDAD

BON NADAL

GOD JUL

HYVÄÄ JOULUA

MERRY CHRISTMAS

Cupcake de galleta María

El otro día adquirimos el libro de Alma Obregón,  Objetivo: Cupcake perfecto, así que teníamos la excusa perfecta para poner en práctica una de sus recetas.

Nos hemos decantado por empezar por la cupcake de galleta María, y este es el resultado:

 

Son muy sencillas de hacer y están riquísimas.

Os recomendamos tanto el libro como el blog, lo podéis ver aquí, donde encontraréis esta y muchas recetas más de cupcakes.

Feliz fin de semana.

Adornos navideños

Os proponemos hacer unos sencillos adornos para decorar el árbol con la ayuda de los más pequeños de casa.

Con unas capsulas de café, una aguja de punta redonda y un poco de lana, cinta o cordel podemos hacer unas sencillas campanas o una guirnalda.

                                                                                       

Nosotros hemos dibujado unas estrellas pero podéis personalizarlas de mil maneras con washitape, atando alrededor un lazo, con unas pegatinas....

Y este es el resultado, ¿qué os parece?

Tiramisú

Una de tantas versiones de este clásico italiano, un postre ligero, fácil y sencillo, ideal para elaborar en estos dias de comidas muy copiosas.

Preparación



Ingredientes:

• 250 gr. de queso MASCARPONE
• 2 cucharadas de ron ( opcional,esta versión es infantil )
• 2 huevos
• 3 cucharadas soperas de azúcar
• 2 bizcochitos
• 1 taza de café
• cacao

Elaboración

Mezclar en un bol las yemas de los huevos con el azúcar y remover hasta montar. Añadir el mascarpone y una cuchara de ron (opcional) y seguir removiendo.

En otro bol montar las claras a punto de nieve. Una vez montadas añadir poco a poco en la anterior mezcla.

Poner en una copa el bizcocho y mojarlo con la mezcla de una cuchara de ron (opcional) y el café ,una vez mojado añadir la 1º mezcla.

Guardar en frigorífico 3 horas.

Espolvorear con el cacao.

Servir frío.

Algunas ideas dulces para estas fiestas

Estamos inmersos en plenas fiestas navideñas y toca pensar en el menú con el que degustaremos a nuestros comensales.

Además de los típicos dulces de esta época como el turrón o los polvorones podemos convertir unas simples brochetas en piruletas de chocolate o hacer unos divertidos "pinchos" de golosinas. 

Todo ello lo podemos hacer con la ayuda de los más pequeños de casa.

Piruletas de chocolate:

Ingredientes

• Chocolate negro, con leche o blanco
• Almendra granulada

Elaboración

Picar el chocolate negro y derretirlo al baño María.
Cubrir una bandeja con papel sulfurizado y formar con una cuchara círculos de chocolate. Colocar una brocheta de madera en cada piruleta y decorar al gusto con almendra granulada.
Introducir la bandeja en frigorífico 20 minutos para que se endurezca el chocolate.

Gingerbread (galleta de jengibre)

Empezamos nuestra andadura con las Gingerbread, galletas que por su olor y gusto te transportan a ese ambiente y espiritu navideño, época de lazos familiares y de reuniones con amigos con los cuales compartir estos momentos con unas Gingerbread y un café.

Unas galletas que puedes hacer con tus hijos, hermanos, nietos y pasar una mañana divertida, dándoles diferentes formas y colores, aquí os dejo como hacerlas:

Ingredientes:

Masa

•  450 gr. harina
• 100 gr. mantequilla
• 100gr. azúcar moreno
• 1 cuchara de cafe con leche de canela molida
• 1 cuchara de cafe con leche de clavo molido
• 1 cuchara de cafe con leche de jengibre molido
• 5 gr. de bicarbonato
• 115 gr. melasa
• 1 huevo
• sal

Decoración

• 1 clara huevo
• 100gr. azúcar glas
• zumo limón

Elaboración

Ponemos en un bol la mantequilla y el azúcar, removemos y cuando veamos que se ha unificado, añadimos la melasa seguidamente el huevo y seguimos removiendo, luego añadimos poco a poco la mezcla (harina, canela, bicarbonato, clavo, jengibre y sal) hasta obtener una pasta homogenea.
Cogemos la pasta, la envolvemos con film transparente y la dejamos reposar 1 hora en el frigorífico.
Horno a 170º
Espolvoreamos con un poco de harina la mesa y extendemos con el rodillo la masa dejando un grosor más o menos de una galleta maria, coger el molde para hacer las Gingerbread y hornear aprox. 10 -12 min.
Dejar enfriar la Gingerbread sobre una rejilla y pasar a decorar con la glasa.
Guardar en caja metálica.