viernes, 14 de febrero de 2014

Cheesecake con crema de chocolate

                                           Si quieres, puedes!!

 Un postre muy sencillo de hacer y con el que puedes sorprender a tú pareja, a tú amig@  en un día especial como el de hoy San Valentín.  Ideal para una merienda o de postre, eso si después de una comida no muy copiosa porque es muy completo.

 
Simplemente hay que mezclar el queso crema (philadelfia) con el azúcar, con el huevo, con la nata de 33%(materia grasa) y mezclar suavemente. Posteriormente lo  verteremos sobre la base de galleta que previamente habremos preparado. Luego le damos un toque con la crema de chocolate. Y pasamos a hornear.  
 

 
A 180º durante 30 minutos y luego bajamos la intensidad del horno a 120º aproximadamente unos 40 minutos. Dejamos enfriar y guardamos en frigorífico durante la noche y listo para sorprender a tu ser más querido.



 
¡¡QUÉ BUENO QUE ESTÁ!!
 
NO ME DIGÁIS QUE NO OS APETECE UN TROZO...
 
¡¡HA SIDO TODO UN ÉXITO!!
 
 
 
 
le damos un toque en la presentación para que sea aun más atractivo el postre...
 
 
¡¡ Feliz día de San Valentín!!
Happy Valentine´s day!!

viernes, 7 de febrero de 2014

Cupcake de plátano con crema de queso

Cuantas ganas teníamos de volver con todos vosotros, después de una larga y obligada parada, venimos con las pilas cargadas, ofreceremos nuevos postres, tartas de fondant, cupcakes precisamente es el post con el que arrancamos esta nueva andadura, una cupcake de plátano con crema de queso bañada de mermelada de arándanos.




 
Crema de queso:
 
Ingredientes:
 
150gr. queso crema (philadelfia)
100gr. mantequilla
275gr. azúcar glass


 
Elaboración:
 
Batimos con una barilla el azúcar con la mantequilla (a temperatura ambiente) hasta quedar compactada y a continuación añadimos el queso crema,  cuanto más removamos la mezcla más consistente será la crema. Cogemos una manga con boquilla rizada y pasamos a decorar las cupcakes.

 
Por último le añadimos la mermelada de arándanos al gusto.
 

¡¡Feliz fin de semana!!